2025.04.26
幻の魚入荷！
【マツカワガレイ】
ホシガレイと並ぶカレイ類の高級魚で、「西のホシガレイ、東（北）のマツカワ」と称せられるマツカワガレイ。透明感のある肉厚の白身で、甘みのある脂がほど良く乗り、歯触りがシコシコとして、刺身にして絶品。見た目はイカついですが「幻の魚」といわれてます。
お造り、にぎりとできます。
ホシガレイと並ぶカレイ類の高級魚で、「西のホシガレイ、東（北）のマツカワ」と称せられるマツカワガレイ。透明感のある肉厚の白身で、甘みのある脂がほど良く乗り、歯触りがシコシコとして、刺身にして絶品。見た目はイカついですが「幻の魚」といわれてます。
お造り、にぎりとできます。
